Bouchées et magret fumé : toutes nos recettes

Voici une nouvelle idée à glisser sur votre buffet ou à proposer à l’apéritif. Le pain d’épices sert de base à une association pleine de caractère : du canard fumé relevé au piment d’Espelette, la douceur d’un fromage de chèvre frais type Chavroux, et une touche de chutney pour lier le tout. Un équilibre sucré-salé savoureux, simple à préparer et toujours très apprécié.

Je vous propose des bouchées tout à fait festives qui raviront vos papilles de gourmands. C'est tout simple à faire, pas de cuisson, c'est du montage. Oh si, un p'tit truc à faire chauffer mais tout petit, ça prendra quelques instants. Le résutat est sympa et très bon.

Un petit apéro sympa pour les plus pressés.es, les bouchées au guacamole et au magret fumé. C'est vrai qu'on n'a jamais trop de recettes pour recevoir... L'idée est partie de mon achat de magret fumé artisanal et de petits blinis. Mais qu'allais-je mettre entre les deux ? il fallait quelque chose de frais, qui s'harmonise avec le tout... Et comme la nuit porte conseil, le lendemain m'est venue l'idée du guacamole maison, que j'adore (les très très pressés.es l'achèteront en pot), enrichi d'une touche de fromage frais à tartiner.

Des restes de feuilles de filo ou de feuilles de briks, et c'est parti pour un repas ultra gourmand avec ces bricks au magret de canard. La poire et le canard s’accordent à merveille. Parfait pour un apéro ou une dînette !

Des petites bouchées bien parfumées pour un apéritif original et réussi.